Ocenenia a uznanie
Naše kurzy sú oceňované za prepojenie tradičného remesla s moderným online vzdelávaním.
Cena za zachovanie kulinárneho dedičstva
Slovenská gastronomická asociácia
Ocenenie za dlhodobý prínos k zachovaniu tradičných slovenských pekárskych receptúr a ich sprístupneniu širokej verejnosti prostredníctvom online vzdelávania.
Najlepší online kurz remesla
E-learning Slovakia Forum
Uznanie za inováciu v oblasti online vzdelávania remesiel. Porota ocenila spôsob, akým kurzy kombinujú praktickú demonštráciu s teoretickým vysvetlením chemických procesov.
Odporúčanie Slovenského inštitútu výživy
Slovenský inštitút výživy a potravinárstva
Kurzy boli zaradené do zoznamu odporúčaných vzdelávacích programov pre domácich pekárov, ktorí chcú porozumieť nutričnej hodnote a zloženiu tradičného pečiva.
Cena Ministerstva kultúry SR za kultúrne dedičstvo
Ministerstvo kultúry Slovenskej republiky
Ocenenie za systematickú dokumentáciu a digitálne sprístupnenie tradičných slovenských pekárskych techník, ktoré by inak hrozilo zabudnutie.
V médiách
SME.sk
"Čistý Zápis prináša do online priestoru niečo, čo sme dosiaľ nevideli – skutočné pekárske remeslo s pochopením procesov za ním."
RTVS
"Kurzy, ktoré zachovávajú tradíciu v digitálnej dobe. Reportáž o online vzdelávaní v slovenskom pekárstve."
Rádio Regina
"Rozhovor o tom, ako sa tradičné slovenské pečivo dostáva do moderného online formátu a prečo je to dôležité pre naše kultúrne dedičstvo."
Odovzdávanie ocenenia za zachovanie kulinárneho dedičstva, Bratislava 2024.
Staňte sa súčasťou tejto tradície
Kurzy, ktoré sú oceňované za kvalitu a autenticitu, sú dostupné pre každého, kto chce piecť s porozumením.
Zobraziť rozvrh